Cholestérol : le grand bluff

À propos de Cholestérol : le grand bluff

Le cholestérol, que tout un chacun se représente comme un excès de mauvaise graisse dans l'organisme, est désigné à la vindicte médicale et populaire depuis les années 1950 comme responsable des maladies cardio-vasculaires qui terrassent jeunes et vieux avant l'heure. Or, un nombre croissant de chercheurs en médecine dénoncent ce qu'ils considèrent comme un vaste mensonge, façonné à la fois par une série d'approximations scientifiques et par de puissants intérêts économiques, de l'industrie agroalimentaire d'abord, des laboratoires pharmaceutiques ensuite.

Réalisation

Anne Georget

Avec

Anne Georget, Nina Teicholz, Dominique Dupagne, Harvey Levenstein, Gary Taubes, Henry Blackburn, Michel de Lorgeril, Uffe Ravnskov

Pays

International

Langues

Audio FR · Sous-titres